There we go, another yummy yet easy cook recipe. Kali ini AnakJajan akan share resep yang bisa dibilang everybody’s favorite food yakni Crispy Fried Chicken namun dengan a little twist, kalau yang namanya ayam goreng tepung mah sudah biasa, this time we will be making juicy yet crispy buttermilk fried chicken dengan aroma dan rasa Thai Basil Curry yang meresap kedalam ayamnya.
Untuk membuat masakan ini AnakJajan ga perlu pusing-pusing meracik bumbu Thai Basil Curry, tinggal praktis memakai WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce. Selain kepraktisannya, hal lain yang AnakJajan sukai adalah 1 Sauce can be used to create many dish, bisa dipakai untuk tumisan daging maupun seafood, tumisan kwetiaw khas Thai yakni Pad Thai, hingga hingga Crispy Thai Basil Curry Fried Chicken yang AnakJajan buat.
RESEP:
Crispy Thai Basil Curry Fried Chicken
Bahan:
120gr fillet dada ayam
Tepung:
20gr tepung terigu
40gr tepung maizena
2sdt bubuk cabe
3/4sdt garam
1butir telur kocok lepas
Buttermilk:
5sdm bumbu WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce
50ml susu
1/2sdm air lemon
1/8sdt garam
Saus Cocolan Thai Basil Curry:
2sdm bumbu WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce
1sdt minyak
1sdm susu
1/2sdt air lemon
WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce
Cara membuat:
1. Buat buttermilk dengan mencampurkan susu dan air lemon, aduk hingga susu agak mengental, tambahkan bumbu WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce dan garam
2. Masukkan ayam dan buttermilk kedalam kantong plastik dan simpan didalam kulkas 3-4jam
3. Keluarkan ayam dan buttermilk, rebus ayam dengan buttermilk selama 4menit dengan api kecil
4. Campurkan semua bahan tepung, baluri ayam dengan adonan tepung kemudian masukkan ayam kedalam kocokan telur
5. Tepungi ayam lagi hingga merata
6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat
7. Buat saus cocolan dengan menumis WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce dengan minyak hingga wangi, tambahkan susu dan air lemon
8. Sajikan ayam dengan saus cocolan dan kentang goreng
Resep untuk 1 porsi
Pada adonan tepungnya AnakJajan sengaja tambahkan bubuk cabe yang banyak to give the spicy kick and aroma, jika Sahabat Jajan tidak terlalu suka dengan makanan pedas bisa skip ingredient chili powdernya. Penggunaan buttermilk dengan kombinasi WORLDFOODS Thai Basil Curry Stir-Fry Sauce dalam proses marinasi bertujuan untuk menghasilkan ayam yang juicy dan meresap bumbu so you can feel the curry kick in every bite. Let’s Jajan and Cook!!
WORLDFOODS bisa ditemukan di Food Hall, Giant, Grand Lucky, Hero, Hypermart, Kemchicks, Lotte Mart, Ranch Market,Yogya, etc.
For other stores and detailed information click http://bit.ly/12RIRbF
Facebook: http://www.facebook.com/WORLDFOODSfusionofflavours?ref=hl
Twitter @Dapur_WF
